Tobias Epp wurde 1991 in Memmingen geboren und begann im Alter von neun Jahren Euphonium zu spielen. Seine Ausbildung erhielt er ab 2008 an der Berufsfachschule für Musik in Krumbach bei Peter Seitz. Nach seinem Abschluss zog er 2010 in die Schweiz, um in der Euphoniumklasse von Prof. Thomas Rüedi zu studieren. Auch der Ophikleideunterricht bei Roland Fröscher an der Hochschule der Künste Bern sollte seinen Werdegang entscheidend prägen.

An der Musikhochschule Luzern erhielt er 2013 seinen „Bachelor of Arts in Music“ und 2015 seinen „Master of Music Pedagogy“ mit Hauptfach Euphonium. Engagements als Tenorhorn- und Euphoniumspieler führten ihn u.a. zur Jungen Deutschen Philharmonie, an die Bayerische Staatsoper, zur Blasmusik der Münchner Philharmoniker sowie zum European Brass Ensemble.

Seit Mitte 2015 ist er Solo-Euphonist beim Polizeiorchester Bayern.